Vor kurzem wurde ein neuer Schlachthof eröffnet. Wie in den anderen Schlachthöfen beginnt und endet die Arbeit für die Belegschaft mit einem Appell. Sobald alle in Reih und Glied stehen, geht der Chef mit einer Schüssel Wasser an ihnen vorbei. Während sie der Reihe nach ihre Hände waschen, ertönt aus dem Lautsprecher Musik. Vor dem Schlachthof steht die Dorfkapelle und spielt Mozarts "Requiem".
© René Oberholzer, 1995