Nachkriegssieg

Griebenschmalz und Roggenbrot,
Blutwurst, Zwiebeln, etwas Essig,
Wirsingeintopf nicht mehr ess ich.
Damals es die Zeit gebot,
streng sie herrschte nach dem Krieg.

Fades Essen reicht zur Not,
bald es wurde feiner, besser,
und wir strichen mit dem Messer
Butter auf das Weizenbrot.
Wohlstandsessen - Nachkriegssieg!

Heute stehn sie bis zum Hals
mir die Speisen mit Finessen.
Gerne würd ich wieder essen
Roggenbrot mit Griebenschmalz.
Leider Gottes in den Läden
hier im Nordland ich's nicht krieg.